MENUS

105 euros/pers sans les vins

ou

150 euros/pers avec 5 verres de vins

*****

Servi le soir uniquement

 

Green Zebra - Focaccia - Betterave - Pastèque

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Rouget - Artichaut - Poutargue
ou
Foie Gras - King Crabe - Framboise - Paprika

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Turbot Sauvage - Fenouil - Groseille

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Bar de Ligne - Cerise - Fève
ou
Ris de Veau - Romanesco - Moëlle - Vanille

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Ananas - Agrume - Safran

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Chocolat - Cardamome - Crème Crue
ou
Soufflé Grand Marnier