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menu 6 services

 

110 € /pers sans les vins

ou

155 € /pers avec 5 verres de vins

*****

Servi le soir uniquement

Mini Ratatouille - Carotte - Citronnelle

*****

Ormeau - étrille - Coco de Paimpol
ou
Foie Gras - Anguille Fumée - Poire 

*****

Bar de Ligne - Katsuobushi -
Algue Wakamé

*****

St-Jacques - Topinambour -
Truffe de Bourgogne
ou
Ris de Veau - Cresson - Sparrasis

*****

Kiwi - Citron Yuzu - Criste Marine

*****

Chocolat Sao Tome - Sichouan - Mucilage
ou
Soufflé Grand Marnier

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