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MENUS

Menu de la Saint Sylvestre

Mardi 31 décembre 2019

menu reveillon l'atelier bousquet

Canapés et Coupe de Champagne Philipponnat

Mise en bouche
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Foie gras de Canard - Citron Doux - Chocolat
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St Jacques de Plongée - Truffe - Yuzu
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Sole - Caviar Alverta Royal - Orange Sanguine
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Pigeonneau - Dattes - Kumquat
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Mandarine - Kaki - Marron

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Chocolat - cerfeuil Tubéreux - Pamplemousse Blanc
et Coupe de Champagne Billecart-Salmon

Café et Mignardises

Pouilly-Fuissé Les Plessys Dominique Cornin
Pomerol Château Bellegrave Jean Marie Bouldy

 

280€ / personne tout compris

Nous adaptons nos menus aux personnes végétariennes et végans.
Nous pouvons également vous proposer des menus sans viandes.

MERCI DE NOUS PRévenir de vos allergies au début de votre repas ou lors de votre réservation

BRUNCH DU MERCREDI 1ER JANVIER 2020

A Partir De 12h Jusqu'à 14h30

80€ / personne tout compris

 

Ateliers animés par le chef et son équipe :

 

 Huitres Gillardeau, Ceviche de poisson, 

Oeufs brouillés à la Truffe, Club Sandwich, 

Salade César, Croque Monsieur, Endives à la Grecque, Tarte aux légumes, Charcuterie de chez Eric Ospital, Briochette Brebis & Miel, 

Crêpes, Cakes, Muffins, Riz au lait, 

Tarte au Citron, Tarte au Chocolat, Île Flottante, 

Fruits frais, Jus de fruits pressés, 

Café & Thé, Eau Minérale, Vin blanc et vin rouge. 

Et tant d’autres choses a découvrir au moment... 

Forfait Dîner de la Saint Sylvestre & Brunch

 

330€ / personne tout compris

Réservation obligatoire au : 05.59.41.10.11
ou par mail à : restaurant@latelier-alexandrebousquet.com

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