Déjeuner de la nouvelle année

Ce menu en 4 services sera servi pour le déjeuner.

 

Canapés et Champagne
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Mise en Bouche
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Homard Breton - Poireau - Vanille
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Saint-Jacques françaises - Poutargue de Caviar - Yuzu
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Pigeonneau - Salsifi - Truffe Noire
ou
Bar de Ligne - Galette de Riz - Algue Wakamé
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Soufflé Grand-Marnier - Autour de l'Orange
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Café et Mignardises

 

 

170 euros par personne
avec Magnum de Champagne Louis Roederer Vintage 2014,
Magnum de Saint Aubin 1er Cru La Combe au Sud Armand Heitz
Magnum de Pomerol Château Bellegrave Jean Marie Bouldy

 

 

RÉSERVATION

Par téléphone au 05 59 41 10 11,
en ligne dans l'onglet RESERVATIONS,
ou par mail : restaurant@latelier-alexandrebousquet.com